File lososa u umaku od poriluka

File lososa poprskajte limunovim sokom, posolite i popaprite. Na maslacu popržite file sa svih strana te izvadite i stavite na toplo. Na ostatak masnoće dodajte opran i narezan poriluk. Sve skupa kratko popržite te dolijte vino i pustite da ukuha. Sve skupa zalijte vrhnjem za kuhanje. File lososa vratite u umak te začinite paprom i solju. Pustite da sve skupa prokuha još 5 minuta. Gotovo jelo poslužite na toplom tanjuru sa širokom rezancima.