Šarene povrtne košarice s mozzarellom

Mozzarellu ocijediti i narezati na ploške. Tikvice očistiti i također narezati na ploške. Rajčice oprati i prepoloviti. Iglice ružmarina skinuti s grančica. Odrezati 8 komada alufolije (po cca 20 cm širine), rubove saviti prema gore i oblikovati u gnijezdo. Nakon toga raspodijeliti u gnijezda tikvice, rajčice, mozzarellu i ružmarin, zatim posoliti i popapriti te preko toga staviti nekoliko ploški maslaca sa začinskim biljem. Gnijezda staviti na vrući roštilj i peći 10 do 12 minuta.