File od tune na roštilju

Rotkvu oguliti, izrezati po duljini na tanke kriške, a kriške opet po duljini na tanke rezance. Rezance od rotkve staviti u jako hladnu vodu. Baguette s začinskim biljem ispeći prema uputama na pakiranju. Za to vrijeme oprati klice i rajčicu, rajčicu izrezati na četvrtine, odstraniti joj sjemenke i peteljku te je nasjeckati na kockice. Ocijediti rezance od rotkve, pomiješati ih s klicama i rajčicom, malo posoliti, popapriti i marinirati octom i uljem. File od tunjevine izrezati na odreske debljine palca, začiniti solju i paprom, nauljiti rešetku roštilja te ispeći s obje strane. Maslac sa začinskim biljem narezati na ploške i rastopiti na ispečenoj ribi. Baguette s začinskim biljem izvaditi iz pećnice, na svaku krišku staviti list salate, odrezak tunjevine te malo salate od rotkve i klica.