Mesne okruglice sa sirom
Sastojci:
» 300 g pilećeg filea
» MEGGLE svježi sir
» 100 g kiselih krastavaca
» 1 žličica soli
» 1 žličica bijelog papra
» sezamove sjemenke
» 2 žličice badema u listićima
» 2 žličice peršinovog lista
» 1 žlica kopra
Priprema:
Pileći file skuhati u slanoj vodi, ohladiti i isjeći na što sitnije kockice. Krastavce i peršinov list nasjeckati na sitno. U posudu dodati svježi sir i piletinu izrezanu na kockice, kisele krastavce i sjeckani peršinov list. Dodati sol i bijeli papar. Sve sastojke izmiješati da se sjedine. Od pripremljene mase praviti okruglice ili oblikovati nekim kalupom. Kratko ohladiti. Pripremljene okruglice neposredno pred serviranje uvaljati u pržene sezamove sjemenke ili bademe u listićima (kikiriki, lješnjaci...), kopar, sjeckani peršinov list. Poslužiti u košaricama ili na kolutićima rajčice kao hladno predjelo.